Pau

El municipi de Pau, de prop de 500 habitants, es troba a l’Alt Empordà, als vessants meridionals de la Serra de Rodes, en contacte directe amb la plana al·luvial de la Muga i molt a la vora dels Aiguamolls de l’Empordà, que entren dins del seu terme. Limita amb Vilajuïga, el Port de la Selva, Palau-Saverdera, Castelló d’Empúries, Peralada i Pedret i Marzà, fet que el situa en una cruïlla entre muntanya i plana d’alt interès paisatgístic i natural. El poble té uns orígens que es remunten al segle X, quan el castell de Pau esdevingué centre de la baronia homònima, i conserva encara avui una estructura urbana arrelada a la seva història. El nucli s’articula entorn de l’església i la plaça principal, amb carrers que s’allarguen en direcció als camins tradicionals. Les cases de pedra, de dues plantes amb golfes, cellers amb volta i terrasses sostingudes per arcs de mig punt, formen un conjunt arquitectònic ple d’encant i autenticitat. En els darrers anys, però, part d’aquestes construccions han estat rehabilitades com a segones residències, mentre que l’expansió urbanística ha donat lloc a noves zones com les urbanitzacions Els Olivars i La Vinya. L’entorn de Pau ofereix un ric mosaic de natura, història i arquitectura, que el converteix en un lloc privilegiat per al turisme cultural i de natura dins l’Empordà.