La 4a edició del projecte que lliga el camí que va fer sant Ignasi el 1522 amb la gastronomia dels territoris per on passa es va cloure ahir amb una programació adreçada als restauradors i productors que va atraure una vuitantena de persones
Camí Ignasià, un territori ple d’oportunitats. Amb aquesta afirmació, que també va servir com a enunciat d’una taula rodona, va finalitzar, ahir al vespre, la 4a edició de les Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià. Hi van intervenir Toni Massanés (Fundació Alícia),Eva Tarragona (Montanyanes), Maria Costa (L’Escairador) i Eva Farré(DO Pla de Bages). Tots quatre van coincidir en el potencial que pot tenir un projecte, per molt petit i local que sigui, si al seu darrere hi ha una idea clara, i si se sustenta en un territori i en una gent que hi cregui. Va conduir l’acte Pep Palau, gastrònom i director de les jornades.
