Amposta converteix els fruits dels arbres urbans en aliments i n’aprofita 1.355 quilos en un any

La primera temporada d’“Espigola i Alimenta” ha mobilitzat 250 voluntaris i ha permès elaborar 1.000 pots de melmelada de taronja amarga i 115 litres d’oli d’oliva. El projecte combina gestió del verd urbà, prevenció de residus, educació ambiental i acció social.

Amposta (Montsià)

Amposta ha trobat una utilitat social i alimentària a una part del seu arbrat urbà que fins ara podia acabar convertida en residu. Durant la temporada 2025-2026, el projecte municipal “Espigola i Alimenta” ha recuperat 1.355 quilos de fruits dels arbres de la ciutat, amb la participació de 250 persones voluntàries i cinc activitats familiars i educatives.

La iniciativa, impulsada per l’Ajuntament d’Amposta conjuntament amb la Fundació Espigoladors, parteix d’una idea senzilla però amb diverses derivades municipals: aprofitar els fruits que produeixen els arbres dels espais públics abans que caiguin a terra i es converteixin en residus, transformar-los en aliments i retornar-los a la comunitat.

El resultat d’aquesta primera temporada s’ha concretat en 1.000 pots de melmelada de taronja amarga i 115 litres d’oli d’oliva verge. La melmelada s’ha distribuït com a obsequi entre participants en el projecte, mentre que l’oli es destinarà a Càritas i Creu Roja perquè l’incorporin als seus recursos de garantia alimentària.

De residu municipal a recurs

L’alcalde d’Amposta, Adam Tomàs, ha posat l’accent precisament en aquest canvi de perspectiva sobre els recursos que genera l’espai públic. Segons ha explicat, els fruits dels arbres municipals poden acabar desaprofitats, mentre que una recollida ordenada i amb traçabilitat permet donar-los una utilitat i, al mateix temps, generar participació ciutadana i comunitat.

És un plantejament que va més enllà de la simple recollida de fruit. L’Ajuntament ha implicat en les diferents activitats APASA, Diagrama, Creu Roja, l’INS Montsià, l’Escola Agrària d’Amposta i l’Institut Escola Agustí Barberà, a més de personal municipal. D’aquesta manera, la iniciativa incorpora dimensions socials, educatives i comunitàries a una actuació inicialment vinculada al medi ambient i a la gestió dels residus.

1.355 quilos de fruit recuperada, 250 voluntaris, 1.000 pots de melmelada i 115 litres d’oli: el balanç del primer any d’“Espigola i Alimenta”.

La regidora de Medi Rural i Acció Climàtica, Núria Marco, ha destacat aquest caràcter transversal. El projecte està vinculat al Pla Local de Prevenció de Residus d’Amposta, que el consistori preveu portar pròximament a aprovació, i ha comptat en aquesta primera fase amb finançament de l’Agència de Residus de Catalunya (ARC), que ha assumit el 75% del cost.

Una experiència que poden replicar altres municipis

El cas d’Amposta forma part d’una tendència més àmplia que proposa mirar d’una altra manera els arbres productius dels carrers, places, parcs i equipaments públics. La Fundació Espigoladors treballa amb diferents ajuntaments a través del programa Urban(eat)a – Ciutats Comestibles, pensat precisament per transformar fruits urbans que sovint acabarien com a residu en productes alimentaris.

Segons les dades que publica actualment la fundació, aquest model ja ha permès recuperar més de 35.000 quilos d’aliments procedents de l’arbrat urbà, amb centenars d’arbres espigolats i milers de participants. Entre els fruits que poden aprofitar-se hi ha taronges amargues, olives, garrofes, llimones, ametlles o altres fruits presents als espais públics.

Per als ajuntaments, l’interès de l’experiència és doble. D’una banda, permet prevenir residus vegetals i problemes associats a la caiguda dels fruits a la via pública. De l’altra, converteix una actuació de manteniment municipal en una activitat de participació ciutadana, educació ambiental, economia circular i suport a entitats socials.

La lluita contra el malbaratament, també des dels ajuntaments

El projecte arriba, a més, en un moment en què la prevenció del malbaratament alimentari guanya pes en les polítiques públiques. Catalunya disposa de la Llei 3/2020 de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris, mentre que el marc estatal es va reforçar amb la Llei 1/2025. El nou Pla Estratègic per a la Prevenció de les Pèrdues i el Malbaratament Alimentaris de Catalunya 2026-2030 situa també les actuacions locals entre les eines necessàries per avançar en aquest àmbit.

Les dades expliquen la dimensió del repte. Segons l’Agència de Residus de Catalunya, les llars catalanes van generar l’any 2024 unes 173.000 tones de malbaratament alimentari, l’equivalent a 21,56 quilos per habitant i any.

Amposta prepara una nova temporada

L’experiència tindrà continuïtat durant la temporada 2026-2027. L’Ajuntament i la Fundació Espigoladors ja preparen noves espigolades de garrofes, olives i taronges amargues. Les primeres activitats se celebraran aquest setembre a la zona del cementiri i a la Torre de la Carrova, i continuaran a l’octubre en diferents punts del municipi.

La primera collita de garrofes s’ha avançat enguany a causa de les condicions climàtiques. El consistori anima la ciutadania i les entitats locals a continuar participant en una iniciativa que, després del primer any, demostra que els recursos que genera un municipi poden tenir més d’una vida si la gestió pública, les entitats i els veïns treballen conjuntament.